نهال انجیر مقاوم به سرما

انجیر را از تیره توت‌ها و از جنس فیکوس می‌دانند. انجیر گونه ای آسیایی از گیاهان گلدار خانواده انجیران است. این درخت بومی خاورمیانه و آسیای غربی است. درخت انجیر یکی از بلندترین درختان است که آب و هوای گرم و بارانی را دوست دارد. این درخت زادگاهی مدیترانه ای دارد و معمولا در هوای سرد دوام نمی آورد. برگ های این درخت پهن، کرک دار و دارای شیارهای عمیق هستند. این درخت خزان پذیر است، به این معنی که پس از شروع فصل پاییز، برگ های آن شروع به زرد شدن میکنند و در نهایت میریزند.
انجیر یکی از میوه های بسیار قدیمی و ارزشمند است که در اقلیم های گوناگون رشد میکند. این درخت به دلیل خواص دارویی فراوان، ارزش اقتصادی بالا و سازگاری با شرایط کم آب، در بسیاری از مناطق ایران کشت می‌شود. با این حال، بیشترین چالش برای پرورش انجیر، مقاومت آن در برابر سرما و یخبندان است. به همین دلیل، نهال های انجید مقاوم به سرما به عنوان یکی از بهترین انتخاب ها برای کشاورزان مناطق سردسیر شناخته شده اند. در شرایط معمول، درخت انجیر نسبت به دمای پایین حساس بوده و در سرمای کمتر از منفی ۵ درجه سانتی گراد دچار آسیب میشود‌. اما با اصلاح نژاد و انتخاب ژنوتیپ های مقاوم، ارقام جدیدی معرفی شده اند که تا دمای منفی ۱۵ درجه را نیز تحمل می‌کنند. از جمله این ارقام میتوان به انجیر شاه انجیر کوهستانی اشاره کرد. این گونه ها می‌توانند در مناطق مرتفع و نیمه سرد رشد کرده و میوه ای مرغوب تولید کنند.
ریشه عمیق و گسترده درخت انجیر باعث می‌شود که آب را از لایه های زیرین خاک جذب کند و در برابر خشکی نیز مقاوم باشد. ترکیب این ویژگی با مقاومت سرما، نهال انجیر مقاوم را به یک گیاه اقتصادی و کن دردسر برای کشاورزان تبدیل کرده است. علاوه بر این، نگهداری و هرس آن نسبتا آسان است و در صورت مراقبت و تغذیه مناسب، طول عمر زیادی دارد. برای کاشت نهال انجیر مقاوم به سرما، انتخاب مکان مناسب اهمیت زیادی دارد. بهتر است زمین دارای زهکشی خوب و خاکی سبک و شنی رسی باشد. نهال ها باید در مناطق با سرمای زمستانی کنترل شده کاشته شوند تا هم به خواب زمستانی بروند و هم دچار یخ زدگی نشوند. پوشش دادن پایه درخت در ماه های سرد و استفاده از مالچ طبیعی نیز می‌تواند از آسیب سرما جلوگیری کند. میوه انجیر سردسیری معمولا گوشتی تر، شیرین تر و دیررس تر است. این ویژگی باعث می‌شود در بازارهای داخلی و صادراتی طرفدران زیادی داشته باشد. از آنجا که انجیر خشک نیز از جمله محصولات پرفروش بازار ایران است، تولید در نواحی سردسیر با این نوع نهال، سودآوری قابل توجهی دارد.
در مجموع نهال انجیر مقاوم به سرما گزینه ای مناسب برای توسعه باغ های اقتصادی در مناطق سرد و کوهستانی کشور است. این نهال با تحمل بالا در برابر سرما، کم آبی و بیماری ها و با میوه ای خوش طعم و بازارپسند، می‌تواند هم به رونق کشاورزی محلی کمک کند و هم فرصت های صادراتی تازه ایجاد نماید.